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西餐总厨教您玩转美味黄油

  凝脂一块,看上去似乎多它不多,少它不少,黄油在我们的眼里就一直这样特殊地存在着。其实,早在3000年前,黄油就已经被摆上了西方的餐桌,不论是用它热锅,还是出锅时再放入,温润细腻地化开来、渗透在菜肴里,只是这么一记点睛,便点出了食材柔香丰美的味道……

 

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